(en ingles o aleman)
Usted es lo que come.
Según Ayurveda, la mala nutrición suele ser la principal causa de enfermedad. Una buena dieta saludable es una parte esencial para mantenerse saludable. A veces todo lo que se necesita es una corrección de los hábitos alimenticios para lograr más equilibrio y equilibrio.
"Según el Ayurveda, las personas están sanas cuando toman lo que necesitan del cosmos y luego devuelven lo que necesitan. Existe un equilibrio saludable entre tomar y dar.
Cuando se pierde este equilibrio, surge la enfermedad y el malestar. "
Nicky Sitaram Sabnis
Hay muchas formas en Ayurveda de cómo se puede restaurar el equilibrio. Las medidas de apoyo incluyen, por ejemplo, nutrición y limpieza del cuerpo y la mente. Se recomiendan programas especiales de purificación y desintoxicación. A través de estas medidas de limpieza, se puede restaurar la fuerza física y mental. Muchos productos de desecho (ama), como residuos de medicamentos, exceso de ácidos, toxinas ambientales que no se pueden excretar y que ejercen mucha presión sobre el cuerpo, se acumulan en el cuerpo. Por eso Ayurveda recomienda depurar el organismo con regularidad.
La cura de ayuno ayurvédico tiene una duración de entre tres y diez días. Cada cura es individual y se adapta al tipo de constitución existente. El tipo Kapha ayuna sólo con agua caliente, un poco de caldo de arroz y el té de jengibre. Por ejemplo, Vata y Pitta reciben 3 comidas calientes y una sopa ligera de arroz o vegetales. El khichari, un plato elaborado con lentejas, arroz y verduras, es muy popular (y no solo al final del ayuno).
What is an ayurvedic fasting?
This Ayurvedic fasting cure lasts one week and includes 1-2 days of relaxation and recovery. Each cure is individual and is adapted to the existing constitution type. The Kapha type fasts only with hot water, a little rice broth and the ginger tea. Vata and Pitta get 2-3 warm meals and a light rice soup, vegetable soup or kitchari. The focus is on strengthening the digestive fire and removing toxins from the body. Ayurvedic teaching is based on the conception of five great elements - water, fire, earth, air and wind. These 5 elements are assigned to the 3 doshas - Pitta, Vata and Kapha.Why to fast?
Fasting has many positive effects. The
digestive organs come to rest and can recover. Many substances that have
deposited in the various places (often weak points) in the body are
mobilized and transported out of the body. So there is a kind of
purification going on. Deposits, fats and toxins (ama) are broken down
and excreted through the breath, the skin and the digestive organs.
Ayurveda says that Ama, which means undigested, is the main cause of all
diseases. This thorough, internal cleansing of the body also continues
on the mind and soul. The cleaning processes enable deep self-knowledge
and processes of detachment from old patterns and dependencies. Often a
state of clarity, calm and peace arises. Thus the fasting person has the
opportunity for an inner conversion.
And what comes after...